Vous rêvez de visiter les Pouilles ? Cette région de l’Italie du sud a le vent en poupe ces dernières années. Normal, les paysages sont magnifiques, on y mange (et on y boit) bien. On y trouve une culture et des traditions encore bien ancrées…
Tout est alors réuni pour passer des belles vacances !
Dans cet article, je vous propose 15 conseils et choses à voir lors de votre voyage dans les Pouilles. J'ai ajouté un petit conseil bonus en fin d'article pour ceux qui iront jusqu'au bout...
1.VISITER BARI
Bari est la capitale des Pouilles et souvent le point d’entrée d’un voyage dans la région étant donné la présence d’un aéroport international.
Cela vaut le coup de prendre au moins une journée pour visiter la ville qui retranscrit bien l’atmosphère de la région.
Vous pourrez notamment visiter la basilique Saint-Nicolas et le château de Bari, construit au 12ème siècle.
Son centre historique d'architecture médiévale est très agréable tout comme le lungomare pour une promenade de jour comme de nuit.
Le marché aux poissons avec ses vendeurs d’oursins et de poulpes est particulièrement typique.
2.VISITER LECCE
Surnommée la « Florence du sud », Lecce est une jolie ville baroque.
C’est le chef-lieu du Salento, cette zone à l’extrême sud des Pouilles.
Les amateurs de belle pierre seront ravis de découvrir ses monuments et ses églises.
Pour faire une petite pause entre deux visites, vous pourrez déguster les spécialités régionales dans l’un des nombreux restaurants de la ville.
Lecce compte aussi de multiples petits magasins d’artisans. Parfait pour ramener un souvenir de votre voyage dans les Pouilles !
3. DÉCOUVRIR LES TRULLI D’ALBEROBELLO ET LOCOROTONDO
Il existe une curiosité architecturale dans les Pouilles dont vous avez déjà sûrement vu les photos : les trulli.
Ce sont de petites maisons rondes toutes blanches avec un toit en pierre. Elles sont typiques des Pouilles.
Les villes d’Alberobello et Locorotondo sont les plus connues pour visiter ces drôles d’habitations.
Vous pourrez même vivre l’expérience de réserver une nuit dans un trullo. Il n’y a que dans les Pouilles que vous pourrez vivre cela !
Allez faire un tour sur le site de l’Unesco pour en savoir plus sur les trulli.
4.VISITER MONOPOLI ET POLIGNANO A MARE
À 30 minutes au sud de Bari, Polignano a Mare et Monopoli sont deux petites villes de bord de mer très prisées par les touristes.
Polignano est impressionnante, perchée sur son rocher creusé par la mer.
C’est la ville du chanteur Domenico Modugno, célèbre pour la chanson Volare. Les paroles sont d’ailleurs écrites dans la rue principale.
Monopoli est un peu plus tranquille.
C’est une jolie petite ville de bord de mer avec un port charmant et quelques criques accessibles pour se baigner.
5.DÉCOUVRIR TARENTE ET LES PLAGES ALENTOURS
Tarente, sur la côte ouest est un port important donnant sur la mer Ionienne.
C’est une ville moins touristique que d’autres dans la région. Visiter Tarente permet d’avoir un autre aperçu sur la région des Pouilles.
C’est une ville qui peut être difficile à appréhender car elle cumule différentes identités : centre historique, nouvelle ville, port de pêche, base militaire, ville industrielle, …
Les plages de la côte sud valent le détour.
Rendez-vous par exemple à la spiaggia de Porto Pirrone ou celle juste au-dessus de Saturo. Les eaux cristallines sont parfaites pour une journée de détente.
6.S’ÉCHAPPER SUR LES ILES TREMITI
Une bonne idée d’escapade lorsque l’on visite les Pouilles est de prendre le bateau à Tremoli pour aller découvrir les îles Tremiti.
Séjourner aux îles Tremiti c’est profiter des eaux cristallines de la mer Adriatique incontaminée.
L’archipel est composé de 5 îles mais seulement 2 sont habitées.
La meilleure façon de les découvrir est de louer un bateau pour passer d’île en île et découvrir les grottes marines.
Si vous souhaitez vivre une expérience particulière, restez donc dormir une nuit sur l’île de San Domino.
Pour profiter de la mer dans les Pouilles, il y a aussi les plages du Salento, tout au sud de la région. Ce sont les plus connues et elles sont très prisées en été, que ce soit par les touristes ou par les italiens.
7.RANDONNER DANS LE PARC DU GARGANO
Tout au nord des Pouilles, sur la côte adriatique se trouve le promontoire du Gargano.
Entre terre et mer, c’est l’endroit idéal pour les amateurs de randonnée. C’est d’ailleurs le plus grand parc national d’Italie.
La ville de Vieste est un bon point de départ pour explorer les alentours.
Si vous cherchez un peu de fraîcheur, la Foresta Umbra, une forêt de pins avec de nombreux sentiers, sera parfaite pour randonner.
Ce parc est aussi l'endroit idéal pour faire du VTT, de l'escalade sur les falaises escarpées, ainsi que pour observer la faune et la flore locales, notamment autour du lac du Varano.
8.LOUER DES VÉLOS POUR PARCOURIR LES POUILLES
Une grande partie de la région des Pouilles est plate. C’est donc l’idéal pour l’explorer à vélo.
Quoi de mieux que de se balader à travers les vignes ou les champs d’oliviers, balayés par un doux vent marin.
Bien entendu en juillet et aout les hautes températures peuvent rendre la chose un peu moins agréable.
Vous pédalez déjà depuis longtemps et il fait trop chaud ? Hop, rejoignez la plage la plus proche pour un petit plouf avant de remonter en selle.
On trouve de nombreux loueurs dans la région.
Par exemple, l’entreprise Velo Service propose des tours en vélo de Bari et Lecce ou bien la location de vélos de toutes sortes pour visiter les Pouilles.
9.GOUTER LES ORECCHIETTE
Comme toutes les régions italiennes, les Pouilles ont leurs spécialités gastronomiques.
Côté pâtes, ne manquez pas les orecchiette, en forme de petites oreilles, comme leur nom l’indique.
À Bari il y a même une rue qui leur est dédiée. On peut voir des italiennes à l’œuvre, préparant toute la journée ces petites pâtes.
Vous pourrez les déguster dans toutes les trattorie ou osterie de la région.
Personnellement je n’ai pas apprécié passer dans cette rue. Selon moi cette pratique a perdu de son authenticité. Mais j’ai quand même apprécié la dextérité de ces femmes. Elles ont un bon coup de couteau !
10.VISITER UNE FABRIQUE DE BURRATA
Côté fromage, c’est la burrata qui occupe la première place dans la région des Pouilles.
Ce fromage à pâte fraîche filée à base de mozzarella et de crème est un vrai délice ! Il connaît un réel succès ces dernières années.
La meilleure période pour manger la burrata est entre mai et août. Servie comme antipasto ou en salade, accompagnée de tomates, basilic frais et d'huile d'olive, c'est un régal!
Pourquoi pas en découvrir la fabrication en visitant un caseificio, c’est-à-dire une fabrique de fromage?
Vous pourrez par exemple visiter le Caseificio Salatino à Locorotondo.
11.RAPPORTER DE L’HUILE D’OLIVE
La région des Pouilles produit entre 40% et 50% de la production nationale d’huile d’olive.
Tout comme les vignes, les champs d’oliviers font partie intégrante du paysage de l’arrière-pays de la région.
Certains arbres sont impressionnants par leur taille.
Visiter une production d’huile d’olive et rapporter une bouteille pour (vous) l'offrir est donc une merveilleuse idée lors de votre voyage dans les Pouilles.
De plus, il y a beaucoup de variétés d’olives différentes. Il y en a donc pour tous les goûts.
12.GOUTER LE VIN LOCAL
Si vous parcourez l’arrière-pays des Pouilles, il ne vous échappera pas que le paysage est aussi parsemé de nombreuses vignes.
En effet, la région est une grande productrice de vins, surtout du vin rouge. Les vins rosés et blancs de la région sont également très appréciés.
Parmi les cépages les plus connus on compte le Primitivo, le Negromaro, le Nero di Troia et Bombino Nero.
Les vins rouges des Pouilles sont connus pour être puissants et fruités. N’hésitez pas à vous arrêter en route dans une petite tenuta pour une dégustation.
Quelques conseils pratiques pour finir
13.PARTIR HORS SAISON
Les Pouilles sont devenues une région vraiment touristique en juillet et aout.
Si vous voulez avoir un peu plus d’espace sur les plages et être plus tranquilles, préférez les mois de mai, juin, septembre et octobre.
Les tarifs sont plus bas, il y a moins de monde et il fait moins chaud. Tout est donc plus agréable.
Si vous n’avez pas d’autre choix que de partir l’été, essayez d’alterner lieux touristiques et lieux plus méconnus. Vous découvrirez ainsi les Pouilles authentiques.
14.ARRIVER EN AVION ET LOUER UNE VOITURE
La meilleure façon de visiter les Pouilles en venant de France est d’arriver en avion à Bari ou Brindisi puis de louer une voiture.
Même si la région est accessible en transports, avoir une voiture vous permettra de circuler librement et d’atteindre des endroits plus reculés de l’arrière-pays ou des plages moins fréquentées.
Cela est valable surtout en haute saison. Certes les prix sont plus élevés mais avec une voiture vous serez indépendants et pourrez choisir de visiter les Pouilles à votre façon !
15.UTILISER LES TRANSPORTS EN COMMUN
Pas de voiture ou pas de permis ?
Pas de panique, il est tout à fait possible d’utiliser les transports en commun pour visiter les Pouilles.
Les principales localités sont accessibles en train ou en bus.
Il y a les lignes nationales ou internationales (Trenitalia pour le train ou Flixbus pour le car) mais aussi les transports régionaux. Pour ces derniers il faudra parfois vous armer de patience mais la tendance est à l’amélioration avec le développement touristique de la région.
N'oubliez pas également que vous pouvez faire des excursions en bateau ou louer des vélos pour découvrir la région. La voiture n'est donc pas indispensable pour visiter les Pouilles.
Bonus 💡
FAIRE UNE ESCALE EN BASILICATE POUR VISITER MATERA
Quitte à être dans le sud de l’Italie, ne manquez pas une visite de Matera lors de votre voyage dans les Pouilles.
Cette ville, située en Basilicate, la région voisine des Pouilles, a un destin extraordinaire.
D’abord délaissée par les italiens, elle a connu un regain d’activité ces dernières années, notamment après avoir été capitale internationale de la culture en 2019.
Les maisons et églises troglodytes creusées dans la roche sont un spectacle extraordinaire, à ne pas manquer.
Voilà donc un petit avant-goût de ce que vous pourrez vivre dans les Pouilles et des meilleurs conseils pour profiter au mieux de cette belle région.
N’oubliez pas aussi d’échanger avec les locaux sur place. Ils sont d’une grande gentillesse et sauront vous conseiller au mieux sur leur région. De même, ne vous étonnez pas si vos voisins de restaurants engagent la conversation avec vous, c’est ça l’esprit du sud !
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Ciao moi c'est Marie!
Passionnée de voyages je souhaite vous faire découvrir toutes les richesses de l'Italie avec un focus sur l'Italie du nord où je vis depuis quelques années.
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Bonjour,
Nous souhaiterions partir en juin, nous souhaiterions trouver un logement avec une piscine, avec un budget correct , nous serions là pour 8 jours, avez vous des adresses?
Merci
Hervé