• Marie

Circuit dans les Langhe, entre nature et gastronomie

Dernière mise à jour : 24 nov. 2021


Circuit dans les Langhe
Vue sur les Langhe, Piémont


Avez-vous déjà entendu parler des Langhe ?


Cette zone du nord de l'Italie se situe dans la région du Piémont, à une heure de route au sud de Turin.


En termes de paysages, elle se distingue par ses collines, ses vignobles à perte de vue et ses petits bourgs médiévaux.


C’est une destination privilégiée pour les amateurs de gastronomie et d'œnologie.


Le village de Bra, situé dans les Langhe, est d’ailleurs le berceau du mouvement Slow Food. Cette association internationale promeut les produits locaux, les circuits courts, la juste rémunération des producteurs et la préservation de l’environnement.


Dans cet article, je vous propose un petit tour d’horizon de lieux d’intérêts et d’activités pour construire votre circuit dans les Langhe.


Envie de visualiser tout ça ?J’ai également réalisé une carte des lieux cités dans cet article pour vous aider à organiser votre circuit dans les Langhe.




Contenu de l'article :




Quand visiter les Langhe ? 3 raisons de s’y rendre en automne


Les paysages des Langhe sont particulièrement fascinants et raviront les photographes.

En automne, les collines se parent de belles couleurs jaune et rouge et, peu importe que la journée soit ensoleillée ou couverte, vous en prendrez plein les yeux !


Début octobre commence la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco (Foire de la truffe blanche), à Alba. C’est un moment clé de l’année pour cette région qui est célèbre pour la présence de cet “or blanc”.

En effet, la truffe blanche est l'un des produits gastronomiques les plus précieux au monde.

Les mois d’octobre et de novembre sont ponctués d’événements dans la région qui mettent à l’honneur ce produit.

On pourra également le goûter dans de nombreux restaurants et trattorias.

Attention au prix au kilo !


Enfin, qui dit automne dit vendanges.

La zone des Langhe est mondialement connue pour la production de vins réputés tels que le Barolo, le Barbaresco, le Barbera, le Nebbiolo ou encore le Dolcetto d’Alba.

Tous ces vins sont issus de cépages locaux.

Le Nebbiolo en particulier se vendange très tard dans la saison, la première quinzaine d’octobre.



Les plus beaux villages des Langhe, 5 villages à ne pas manquer


Grinzane Cavour, Langhe, Piémont
Château de Grinzane Cavour




Grinzane Cavour


Le village de Grinzane Cavour est surtout visité pour son château, situé dans les hauteurs.


Il fut la demeure du comte Camillo Benso di Cavour, l'un des protagonistes de l'unification de l'Italie entre 1832 et 1849.


Il abrite l’œnothèque régionale du Piémont, un petit musée ethnographique sur la gastronomie locale et un restaurant.








Alba


Le nom d’Alba est indissociable de la truffe blanche. En effet, le “tuber magnatum pico” (pour faire plus scientifique) se récolte en grande partie dans les alentours de la ville.

Alba vit donc au rythme des événements dédiés à cet “or blanc”.


On se perd aussi volontiers dans son centre historique, très agréable à visiter à pied.


C’est également à Alba que l’on trouve le siège de l’entreprise Ferrero. Cet emplacement est historiquement stratégique pour l’entreprise car la région est un grand lieu de production de noisettes, aliment phare des produits Ferrero.


Pour les gourmands, découvrez la recette de gâteau aux noisettes du Piémont.



Barolo


Avant d’être le nom d’un grand vin, Barolo est d’abord celui d’un village. Toute l’année, des amateurs de vin s’y rendent pour découvrir l’histoire et le lieu de production de ce grand cru, l’un des vins du Piémont les plus célèbres.


On y trouve d’ailleurs le musée du vin, installé dans un château, pour en apprendre plus sur la culture et la tradition du vin.


Il est possible de participer à des dégustations dans les nombreuses œnothèques de la ville ou dans les domaines viticoles situés aux alentours.



La Morra, Langhe, Piémont
Chapelle du Barolo, La Morra




La Morra


C’est l’un des villages caractéristiques de la région des Langhe. Du haut de son belvédère, on profite d’une vue spectaculaire sur les collines et vignobles des alentours.


Depuis La Morra, il est facile également de rejoindre la très photogénique chapelle du Barolo, œuvre des artistes Sol LeWitt et David Tremlett.









Barbaresco


C’est un autre village caractéristique de la région des Langhe.

Lorsque l’on monte en haut de la tour du centre-ville de Barbaresco, on est récompensé par un paysage à couper le souffle.


C’est également un bon point de départ pour partir à la chasse à la truffe, visiter des domaines viticoles ou sillonner les alentours à vélo.



Bien d’autres villages valent le détour dans la région.

Les cinq cités ci-dessus sont les plus réputés mais n’hésitez pas, lors de votre circuit dans les Langhe, à vous arrêter à Bra, Monforte d’Alba, Acqui Terme, Cherasco, Neive, Serralunga d’Alba, Roddi, Castiglione Falletto... (Voir la carte situant tous ces villages des Langhe).





Circuit dans les Langhe, 3 idées d’activités


Hormis la visite de ses beaux villages, la zone des Langhe permet de pratiquer de nombreuses activités sportives en plein air ou des expériences autour de la gastronomie.


Voici 3 idées d’activités à faire lors d’un circuit dans les Langhe.


Circuit dans les Langhe
Paysage des Langhe

1/ Parcourir la région des Langhe à vélo ou à pied


Quoi de mieux qu’un peu de sport pour se remettre de la riche gastronomie piémontaise ?


La région des Langhe propose des paysages exceptionnels, prendre le temps de les découvrir à pied ou en vélo est une excellente idée pour profiter au maximum de cette nature environnante.


Vous pourrez, par exemple, marcher entre les villages de Barolo et Monforte d’Alba sur un sentier de randonnée dans les Langhe de 12 km en boucle, au milieu des vignes avec vue sur les Alpes.


Un autre parcours de randonnée dans les Langhe, en boucle de 10 km, très accessible, vous emmènera de La Morra à Verduno.


Si vous optez pour le vélo, préférez les vélos à assistance électrique pour découvrir les Langhe, la région étant parsemée de collines, on peut vite fatiguer avec un vélo classique.


Vous pourrez louer des vélos à la journée ou à la demi-journée et faire votre circuit dans les Langhe de manière indépendante ou avec un guide.


Par exemple, vous pourrez faire un parcours en boucle de 40 km autour des principaux bourgs des Langhe en passant par Roddi, Grinzane Cavour, Barolo, La Morra, Verduno, Roccabella... Parcourir les Langhe à vélo à travers les vignes l’automne a quelque chose de magique !



2/ Partir à la chasse à la truffe dans les Langhe


truffe blanche, Langhe, Piémont
Truffe blanche

Evidemment qui dit Langhe en automne dit truffe et dit surtout truffe blanche !


Ce champignon si particulier ne se récolte que de fin septembre à fin janvier. Une expérience phare à vivre lors d’un circuit dans les Langhe est la chasse à la truffe avec un Trifulau (chasseur de truffes) et son chien.

Expérience unique garantie !


Après ces émotions, rien de mieux que de goûter de bonnes pâtes à la truffe blanche dans une osteria de la région.

Attention à ne pas avoir la main trop lourde sur la truffe blanche, l’addition peut vite monter !


Si vous préférez le goût de la truffe noire, sachez qu’elle peut se récolter entre les mois de décembre et mars.



Domaines viticoles, Langhe, Piémont
Vignes dans les Langhe

3/ Visiter des domaines viticoles des Langhe


La région du Piémont est l’une des principales régions viticoles d’Italie.

On y produit des vins de renommée internationale.


Sur le territoire des Langhe, sont produits 7 vins DOCG : Barolo, Barbaresco, Roero, Alta Langa, Dogliani, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Ovada.


De nombreux domaines viticoles (appelés “Tenute” ou “Cantine” en italien) vous ouvriront leurs portes pour des visites et dégustations de vins du Piémont.


Citons par exemple la Cantina Borgogno (Barolo), la Tenuta Baràc (Alba) ou encore Borgogno Rivata (La Morra) qui a la particularité de produire également du cidre de poire.




Quelques conseils pratiques pour votre visite des Langhe


Pour finir cet article sur les Langhe, voici quelques conseils pratiques pour votre séjour.


En termes de budget, visiter la zone des Langhe peut faire mal au porte-monnaie.

En effet, la truffe blanche et le vin du Piémont sont très réputés ; les prix des logements et restaurants (surtout pendant la période du festival de la truffe blanche), peuvent vite grimper.

La meilleure solution reste de réserver en avance pour obtenir le meilleur rapport qualité/prix.


Pour donner un ordre d’idée, les prix de la truffe blanche tournent autour de 2000 euros le kg en moyenne.



Pour votre hébergement lors de votre circuit dans les Langhe, je vous conseille de privilégier les Agriturismi, qui vous permettront de loger dans un endroit typique de la région et surtout de rencontrer des producteurs locaux et de pouvoir échanger avec eux.

(En savoir plus sur l'hébergement en Agriturismo en Italie du Nord).



On se répète mais les paysages de la région des Langhe sont vraiment exceptionnels !

Une bonne manière de s’émerveiller du panorama et de se rendre compte de sa beauté est de sillonner les routes entre les différents bourgs et collines pour un petit road trip dans les Langhe.

En plus c’est une activité gratuite (ou presque). N’hésitez pas à prendre votre temps et à vous arrêter pour prendre en photos ces paysages si caractéristiques.




Turin, Mole Antonelliana, Piémont
Turin, Mole Antonelliana

Dernier petit conseil, ce serait dommage de passer si près de Turin sans visiter la ville non ?


De par leur proximité, une visite couplée des Langhe et de Turin est tout à fait possible, sur une semaine par exemple.


Cela permet d’enrichir votre voyage nature et gastronomie avec la visite d’une ville phare d’Italie du Nord.





 
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Ciao moi c'est Marie, passionnée de voyages je souhaite vous faire découvrir toutes les richesses de l'Italie du Nord où je vis depuis quelques années.

N'hésitez pas à me contacter pour organiser votre prochaine escappade !


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